名词解释
食品在制造、加工（包括烹调）或贮放过程中化学反应或酶反应形成的（或潜在）有毒物质也称为有毒反应物。
多环芳烃的主要来源包括（）等。A、燃料燃烧B、有机物土壤微生物分解C、甲壳类动物体内蓄积D、食品的熏制和烘烤
单项选择题多环芳烃的主要来源包括（）等。
A、燃料燃烧 B、有机物土壤微生物分解 C、甲壳类动物体内蓄积 D、食品的熏制和烘烤
一般而言，（（））和相继的磷酸三脂酶水解是有机磷酸酯类农药主要的代谢途径。A、氧化B、还原C、加成D、氢化
单项选择题一般而言，（（））和相继的磷酸三脂酶水解是有机磷酸酯类农药主要的代谢途径。
A、氧化 B、还原 C、加成 D、氢化
动物试验外推到人通常有三种基本的方法？
问答题动物试验外推到人通常有三种基本的方法？
