单项选择题
A.水苏糖 B.棉籽糖 C.植酸 D.植物红细胞凝集素 E.皂苷
豆类的抗营养因素不包括下列哪一项（）A.蛋白酶抑制剂B.抗生物素C.皂苷D.植酸E.植物红细胞凝集素
单项选择题豆类的抗营养因素不包括下列哪一项（）
A.蛋白酶抑制剂 B.抗生物素 C.皂苷 D.植酸 E.植物红细胞凝集素
下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质（）A.大米B.玉米C.大豆及豆制品D.面粉E.麦片
单项选择题下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质（）
A.大米 B.玉米 C.大豆及豆制品 D.面粉 E.麦片
为了提高碳水化合物在膳食中的供能比例，应提高摄入的食物的种类是（）A.谷类B.肉类C.蛋类D.蔬菜E.水果
单项选择题为了提高碳水化合物在膳食中的供能比例，应提高摄入的食物的种类是（）
A.谷类 B.肉类 C.蛋类 D.蔬菜 E.水果
