果蔬糖制品按分类可分为果脯蜜饯类、（）类。

常见硫处理的方法有熏硫法、（）硫法。

填空题常见硫处理的方法有熏硫法、（）硫法。

果蔬干制中扩散作用有两种，即（）扩散和内扩散。

填空题果蔬干制中扩散作用有两种，即（）扩散和内扩散。

减少食品中水分活度时，首先是抑制（）细菌，其次是酵母菌，然后才是霉菌。

填空题减少食品中水分活度时，首先是抑制（）细菌，其次是酵母菌，然后才是霉菌。