单项选择题
A.地方菜 B.宫廷菜 C.官府菜 D.少数民族菜
“北食”的代表是（）A.鲁菜B.京菜C.宫廷菜D.官府菜
单项选择题“北食”的代表是（）
A.鲁菜 B.京菜 C.宫廷菜 D.官府菜
西餐根据客人所点菜肴安排餐具，最先使用的摆在（）A.右侧B.左侧C.最内侧D.最外侧
单项选择题西餐根据客人所点菜肴安排餐具，最先使用的摆在（）
A.右侧 B.左侧 C.最内侧 D.最外侧
杯花底部应整齐、美观，落杯不超过（）A.1/3B.1/2C.2/3D.3/4
单项选择题杯花底部应整齐、美观，落杯不超过（）
A.1/3 B.1/2 C.2/3 D.3/4
