酱香型白酒中高级醇以（）为主。

关于酱香型白酒风味成分的特点，下列说法错误的是（）。A.糠醛含量较高B.总酸含量高C.己酸乙酯含量高D.含氮化...

单项选择题关于酱香型白酒风味成分的特点，下列说法错误的是（）。

麸曲清香型白酒的发酵设备是（）。A.陶坛B.水泥池C.石窖D.地缸

单项选择题麸曲清香型白酒的发酵设备是（）。

采用高温大曲作为糖化发酵剂的是（）。A.浓香型白酒B.清香型白酒C.酱香型白酒D.董香型白酒

单项选择题采用高温大曲作为糖化发酵剂的是（）。