单项选择题
A.霉菌 B.大肠菌 C.酵母菌 D.肠道致病菌
职业道德有形式上的（）的特征。A.复杂性B.社会性C.一般性D.多样性
单项选择题职业道德有形式上的（）的特征。
A.复杂性 B.社会性 C.一般性 D.多样性
干烧鱼初步熟处理可用七、八成的热油炸或（）成金黄色。A.煎B.烧C.烩D.焗
单项选择题干烧鱼初步熟处理可用七、八成的热油炸或（）成金黄色。
A.煎 B.烧 C.烩 D.焗
热制冷食的菜肴是指调味和加热同时进行，制好后（）再供食用的菜肴。A.晾凉B.趁热C.调味D.冷藏
单项选择题热制冷食的菜肴是指调味和加热同时进行，制好后（）再供食用的菜肴。
A.晾凉 B.趁热 C.调味 D.冷藏
