单项选择题
A.阿氏假囊酵母 B.棉病囊菌 C.枯草芽孢杆菌 D.大肠杆菌
下列有关胡萝卜素的叙述，错误的是（）。A.胡萝卜是提取天然β-胡萝卜素的原料B.胡萝卜素的化学性质稳定，溶于水...
单项选择题下列有关胡萝卜素的叙述，错误的是（）。
A.胡萝卜是提取天然β-胡萝卜素的原料 B.胡萝卜素的化学性质稳定，溶于水，不溶于乙醇 C.微生物的发酵生产是工业提取β胡萝卜素的方法之一 D.提取后，干燥过程中，时间不能太长，温度不能太高
母发酵剂和中间发酵剂一次制备后，为保持菌种活力可存于0℃～6℃冰箱中，存期一般在（）以内。A.1周B.2周C....
单项选择题母发酵剂和中间发酵剂一次制备后，为保持菌种活力可存于0℃～6℃冰箱中，存期一般在（）以内。
A.1周 B.2周 C.3周 D.4周
山西老陈醋是我国北方最著名的食醋，始创于清顺治年间，至今已有300多年的生产历史。其酿造以优质（）为酿醋主料A...
单项选择题山西老陈醋是我国北方最著名的食醋，始创于清顺治年间，至今已有300多年的生产历史。其酿造以优质（）为酿醋主料
A.玉米 B.高粱 C.糯米 D.小米
