水产干制品的复水就是干燥历程的简单反复，只要恢复水分就可以了。

干燥比反应的是干制品的生产成本。

判断题干燥比反应的是干制品的生产成本。

将干制品放在不适合害虫生活和活动的环境下贮藏，如高温和隔氧。

判断题将干制品放在不适合害虫生活和活动的环境下贮藏，如高温和隔氧。

抗氧化剂和去氧剂是同类的添加剂。

判断题抗氧化剂和去氧剂是同类的添加剂。