问答题
1、食品添加剂的滥用危害：超限量使用，工业级代替食品级，超范围使用或隐瞒使用危害，为隐瞒食品本身不足滥用添加剂危害......
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通常所讲的甜味剂是指天然的营养型甜味剂。
判断题通常所讲的甜味剂是指天然的营养型甜味剂。
测定糖精钠含量时样品液要酸化其目的是利于乙醚提取。
判断题测定糖精钠含量时样品液要酸化其目的是利于乙醚提取。
糖精其学名为邻—磺酰苯甲酰亚胺，是一种水溶性的化合物，是食品中常用的一种甜味剂。
判断题糖精其学名为邻—磺酰苯甲酰亚胺，是一种水溶性的化合物，是食品中常用的一种甜味剂。
