高浓度糖对制品的保藏原理是：（）、低水分活性、抗氧化作用。

果蔬糖制加工用糖的种类可分为：白砂糖、（）、淀粉糖浆与果葡糖浆、蜂蜜。

填空题果蔬糖制加工用糖的种类可分为：白砂糖、（）、淀粉糖浆与果葡糖浆、蜂蜜。

果蔬糖制品按分类可分为果脯蜜饯类、（）类。

填空题果蔬糖制品按分类可分为果脯蜜饯类、（）类。

常见硫处理的方法有熏硫法、（）硫法。

填空题常见硫处理的方法有熏硫法、（）硫法。