问答题
菌对氧的需求一般用两个物理量来表示。一是摄氧率（r），也称耗氧速。表示单位体积发酵液，单位时间内所消耗的氧量。它的单位是......
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发酵过程中供氧的作用是什么？
问答题发酵过程中供氧的作用是什么？
一级种子罐接种后，罐温容易下降，为什么采用热水加温，而不用开搅拌来提高罐温？
问答题一级种子罐接种后，罐温容易下降，为什么采用热水加温，而不用开搅拌来提高罐温？
原材料和培养基质量对种子质量有什么影响？
问答题原材料和培养基质量对种子质量有什么影响？
