能预防肿瘤的膳食因素包括类胡萝卜素、维生素C、、维生素E和亚硝基化合物等。

骨质疏松症患者应选用吸收利用率较高的有机钙如葡萄糖酸钙、植酸钙等。

判断题骨质疏松症患者应选用吸收利用率较高的有机钙如葡萄糖酸钙、植酸钙等。

脂溶性维生素在体内的营养状况不能用尿负荷试验来评价。

判断题脂溶性维生素在体内的营养状况不能用尿负荷试验来评价。

糖精可用于婴儿食品。

判断题糖精可用于婴儿食品。