单项选择题

在气候凉爽的产区,如果人们想酿造酒精度高一些的葡萄酒,以下手法里哪个不适用?()

A.推迟采收时间
B.提前打断发酵
C.在葡萄汁里添加一些蔗糖再开始发酵