拔丝是把蒸过的食物原料放入炒制的糖内均匀蘸裹，并使之拉出细丝。

服务人员上班时应穿着规定的制服，并保持整洁、挺括。

判断题服务人员上班时应穿着规定的制服，并保持整洁、挺括。

关于“鱼不献脊”的习俗，据说来源于“鱼腹藏剑”的典故。

判断题关于“鱼不献脊”的习俗，据说来源于“鱼腹藏剑”的典故。

外卖服务是根据客户需求派员工到客人指定地点提供的宴请服务。

判断题外卖服务是根据客户需求派员工到客人指定地点提供的宴请服务。