多项选择题
A.TBHQB.EGC.CBHD.BG
下列属于α-淀粉酶水解终产物的是（）A.葡萄糖B.麦芽糖C.α-1，6糖苷键的极限糊精D.含α-1，6糖苷键的...
多项选择题下列属于α-淀粉酶水解终产物的是（）
A.葡萄糖B.麦芽糖C.α-1，6糖苷键的极限糊精D.含α-1，6糖苷键的具有葡萄糖残基的低聚糖
按照反应底物，食品酶制剂分为（）A.碳水化合物类酶制剂B.蛋白酶类酶制剂C.脂肪类酶制剂D.异构酶
多项选择题按照反应底物，食品酶制剂分为（）
A.碳水化合物类酶制剂B.蛋白酶类酶制剂C.脂肪类酶制剂D.异构酶
按照反应类型，食品酶制剂分为（）A.水解酶B.氧化还原酶C.转移酶D.异构酶
多项选择题按照反应类型，食品酶制剂分为（）
A.水解酶B.氧化还原酶C.转移酶D.异构酶
