问答题
原酒的所有信息和作业过程都要有记录，做到所有酒都能溯源查证，以便更进一步做好原酒管理工作，编制原酒档案表（包括酒名、来源......
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原酒的调配原则
问答题原酒的调配原则
原酒归类分组
问答题原酒归类分组
品尝中CO2作用
问答题品尝中CO2作用
