“五香熏鱼”一般用采用（）的制作方法。

“酸辣白菜”的制作方法为（）。A.拌B.腌C.炝D.泡

单项选择题“酸辣白菜”的制作方法为（）。

炝的烹调方法一般用（）调味。A.色拉油 B.花生油 C.芝麻油 D.花椒油

单项选择题炝的烹调方法一般用（）调味。

在磨刀时，刀与磨刀石的角度为（）。A.3°–5°B.2°–4°C.6°–8°D.5°–7°

单项选择题在磨刀时，刀与磨刀石的角度为（）。