多项选择题
A.平刀直片 B.平刀推片 C.平刀拉片 D.平刀抖片 E.平刀滚料片
中国烹饪的特点（）。A.以味为核心B.致中和C.大一统D.以养为目的
多项选择题中国烹饪的特点（）。
A.以味为核心 B.致中和 C.大一统 D.以养为目的
满汉全席的特点是官场中举办宴会时满人和汉人合坐、（）。A.集满族与汉族菜点之精华B.客人可以点菜C.礼仪讲究D...
多项选择题满汉全席的特点是官场中举办宴会时满人和汉人合坐、（）。
A.集满族与汉族菜点之精华 B.客人可以点菜 C.礼仪讲究 D.分三天吃完
肉糜的种类有（）。A.汤质糜B.嫩质糜C.软质糜D.硬质糜
多项选择题肉糜的种类有（）。
A.汤质糜 B.嫩质糜 C.软质糜 D.硬质糜
