筵席是饮食美的集中体现，这也是筵席设计的基本理论。

饮食美的构成要素中本身具有一定的审美特性。

判断题饮食美的构成要素中本身具有一定的审美特性。

筵席的礼仪，往往左右筵席的质量。

判断题筵席的礼仪，往往左右筵席的质量。

通过对菜点的排列组合，表现筵席的艺术节奏感与旋律感，从而将饮食美充分地表现出来。

判断题通过对菜点的排列组合，表现筵席的艺术节奏感与旋律感，从而将饮食美充分地表现出来。