淀粉糖工业常用（）酸做催化剂水解淀粉。

淀粉糖工业上常用葡萄糖值（）来表示淀粉（）的程度。

填空题淀粉糖工业上常用葡萄糖值（）来表示淀粉（）的程度。

食品（）机理就是要创造一个不合适微生物生长繁殖的基本条件，从而达到能在室温下长期保藏的目的。

填空题食品（）机理就是要创造一个不合适微生物生长繁殖的基本条件，从而达到能在室温下长期保藏的目的。

（）是蔬菜腌制的重要指标之一。

填空题（）是蔬菜腌制的重要指标之一。