比重瓶法测定原麦汁浓度，比重瓶盖帽时样品的温度应是（）℃。

在检测粘度时应先调整粘度计的支脚螺母，调节粘度计的水平气泡处在中心位置，使粘度计处于（）。A.水平位置B.倾斜...

单项选择题在检测粘度时应先调整粘度计的支脚螺母，调节粘度计的水平气泡处在中心位置，使粘度计处于（）。

糖化时间的测定过程中，协定麦汁的温度达到（）℃时开始记录时间。A.50B.70C.80

单项选择题糖化时间的测定过程中，协定麦汁的温度达到（）℃时开始记录时间。

麦芽水分测量温度范围是（）℃。A.105-108B.105-107C.105-110

单项选择题麦芽水分测量温度范围是（）℃。