名词解释
是由α—氨基酸按一定顺序结合形成一条多肽链，再由一条或一条以上的多肽链按照其特定方式结合而成的高分子化合物。
下列哪些属于结构蛋白质（）A.清蛋白B.组蛋白C.鱼精蛋白D.脂蛋白E.色蛋白
多项选择题下列哪些属于结构蛋白质（）
A.清蛋白 B.组蛋白 C.鱼精蛋白 D.脂蛋白 E.色蛋白
下列哪些属于单纯蛋白质（）A.糖蛋白B.清蛋白C.磷蛋白D.色蛋白E.谷蛋白
多项选择题下列哪些属于单纯蛋白质（）
A.糖蛋白 B.清蛋白 C.磷蛋白 D.色蛋白 E.谷蛋白
维持蛋白质三级结构的主要次级键有（）A.氢键B.肽键C.盐键D.疏水作用E.范德华力
多项选择题维持蛋白质三级结构的主要次级键有（）
A.氢键 B.肽键 C.盐键 D.疏水作用 E.范德华力
