问答题

简答题 说明餐饮业发生食物中毒后如何开展调查研究工作。

【参考答案】

食品中毒发生后,企业管理人员应根据生产情况展开中毒原因的调查研究。调查内容包括:
(1)食品采购、运输、储存、......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)