问答题

简答题 维生素C又称L-抗坏血酸,请写出其分子结构式并从结构上分析其性质,简述其制备路线和缺乏症状。

【参考答案】

性质:
①它是一种有机酸,因为其烯醇式羟基易解离
②它是一种强氧化剂,其烯醇式羟基可以脱氢,氧化生成......

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