单项选择题
A.还原糖 B.非还原糖 C.葡萄糖 D.淀粉
水果罐头总糖含量的测定中取样量为（）A.1～2gB.2.5～5gC.5～10gD.没有要求
单项选择题水果罐头总糖含量的测定中取样量为（）
A.1～2g B.2.5～5g C.5～10g D.没有要求
下列不可作为索氏提取法测罐头食品中脂肪含量的溶剂是（）A.无水乙醚B.石油醚C.乙醇D.氯仿甲醇
单项选择题下列不可作为索氏提取法测罐头食品中脂肪含量的溶剂是（）
A.无水乙醚 B.石油醚 C.乙醇 D.氯仿⁃甲醇
索氏抽提法测罐头中的脂肪时，所用器皿需烘干至恒重的是（）A.提脂瓶B.冷凝管C.提脂管D.研钵
单项选择题索氏抽提法测罐头中的脂肪时，所用器皿需烘干至恒重的是（）
A.提脂瓶 B.冷凝管 C.提脂管 D.研钵
