确定餐厅的名称和餐厅的装饰风格，可根据所选定的名称和风格，设计出与名称相符的外观及有特色的餐饮环境，这项工作应在进行外观设计（）

餐厅整体格局的设计，除了考虑工作特性外，也要考虑到（）

填空题餐厅整体格局的设计，除了考虑工作特性外，也要考虑到（）

餐饮色彩除了对视觉环境产生影响外，还刺激人的情绪、心理和（）

填空题餐饮色彩除了对视觉环境产生影响外，还刺激人的情绪、心理和（）

在餐饮美的基本法则与运用中，多样与统一的法则，也就是在对比中求（）

填空题在餐饮美的基本法则与运用中，多样与统一的法则，也就是在对比中求（）