加热、紫外线、X射线均可破坏蛋白质的空间结构。

溶液pH值等于7时，蛋白质不带电荷。

判断题溶液pH值等于7时，蛋白质不带电荷。

溶液中带电粒子在电场中向电性相同的电极移动，这种现象称为电泳。

判断题溶液中带电粒子在电场中向电性相同的电极移动，这种现象称为电泳。

蛋白质必须具有四级结构才具有生物活性。

判断题蛋白质必须具有四级结构才具有生物活性。