名词解释
是指表面活性剂（油包水型或水包油型乳化剂）使乳状液易于产生并在产生后有一定稳定性的作用。
起泡作用
名词解释起泡作用
表面活性剂的HLB值
名词解释表面活性剂的HLB值
临界胶束浓度CMC
名词解释临界胶束浓度CMC
