单项选择题
A.弹性 B.韧性 C.延伸性 D.可塑性
马蹄糕炒白糖的目的是（）。A.使成品更清甜B.增加焦香味C.使成品茶色有透明度D.爽度更好
单项选择题马蹄糕炒白糖的目的是（）。
A.使成品更清甜 B.增加焦香味 C.使成品茶色有透明度 D.爽度更好
含义为小型饼的西点是指（）。A.卜乎B.曲其C.布甸D.布玲
单项选择题含义为小型饼的西点是指（）。
A.卜乎 B.曲其 C.布甸 D.布玲
含义为热饼的西点是指（）。A.克戟B.班戟C.霖戟D.牛油戟
单项选择题含义为热饼的西点是指（）。
A.克戟 B.班戟 C.霖戟 D.牛油戟
