当维生素D不足或缺乏时，可造成钙、磷吸收减少，血钙水平下降，钙不能在骨骼中沉积引起骨质软化变形，使成年人发生骨软化病和（）。

有助于维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的吸收，需要（）参与。A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.矿物质

单项选择题有助于维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的吸收，需要（）参与。

来源于禽、肉、鱼、蛋和奶制品的蛋白质，被称为（）蛋白质。A.动物B.植物C.高级D.低级

单项选择题来源于禽、肉、鱼、蛋和奶制品的蛋白质，被称为（）蛋白质。

神经、肌肉、内脏、血液、骨骼，甚至指甲、头发都由（）组成。A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素

单项选择题神经、肌肉、内脏、血液、骨骼，甚至指甲、头发都由（）组成。