问答题

简答题 中国烹饪形成的主要特别是什么?

【参考答案】

中国烹饪由于代代相传,形成了讲究色、香、味、形的主要特色。所谓“色”,是指菜肴色彩多样,和谐美观;所谓“香”,是指吃时能......

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