问答题
1.常用的餐具主要由瓷器、不锈钢和玻璃器皿组成。由于饮食文化的差异，中西式餐具的种类不尽相同，但瓷器的使用最为广泛。......
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在西餐冷餐会中（）可单独设台摆放。A、开胃品B、主菜C、甜品D、水果E、沙拉
多项选择题在西餐冷餐会中（）可单独设台摆放。
A、开胃品 B、主菜 C、甜品 D、水果 E、沙拉
宴会厅的布量最根本的原则就是满足（）需求。A、饭店B、承办者C、主办者D、消费者E、企业
多项选择题宴会厅的布量最根本的原则就是满足（）需求。
A、饭店 B、承办者 C、主办者 D、消费者 E、企业
“餐巾折花”具有（）的作用。A、擦试餐具B、识别标致C、渲染气氛D、美化环境
多项选择题“餐巾折花”具有（）的作用。
A、擦试餐具 B、识别标致 C、渲染气氛 D、美化环境
