单项选择题
A.蛋白质 B.脂肪 C.乳糖 D.矿物质 E.维生素B1
大米淘洗过程中，反复淘洗，或将大米浸泡加热，损失最多的营养素是（）。A.硫胺素B.碳水化合物C.蛋白质D.核黄...
单项选择题大米淘洗过程中，反复淘洗，或将大米浸泡加热，损失最多的营养素是（）。
A.硫胺素 B.碳水化合物 C.蛋白质 D.核黄素 E.烟酸
复习、考试期间，大脑对氧和某些营养素的需求比平时增多，需要补充，下列补充的营养素不正确的是（）。A.蛋白质B....
单项选择题复习、考试期间，大脑对氧和某些营养素的需求比平时增多，需要补充，下列补充的营养素不正确的是（）。
A.蛋白质 B.磷脂 C.碳水化合物 D.维生素 E.钙
对于航空航天人员，蛋白质代谢的主要改变是（）。A.分解代谢增强B.分解代谢减弱C.合成代谢增强D.正氮平衡E....
单项选择题对于航空航天人员，蛋白质代谢的主要改变是（）。
A.分解代谢增强 B.分解代谢减弱 C.合成代谢增强 D.正氮平衡 E.合成代谢不变
