问答题
（1）了解宴会订单；（2）铺台布；（3）围台裙；（4）宴会口布花的准备；......
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中餐宴会的种类及特点是什么？
问答题中餐宴会的种类及特点是什么？
中餐上菜顺序遵循什么原则？
问答题中餐上菜顺序遵循什么原则？
中餐零点餐具的摆放有何要求？
问答题中餐零点餐具的摆放有何要求？
