多项选择题
A.加热至180℃可分解 B.属于肝脏毒 C.大剂量摄入可引起中毒性肝炎 D.可诱发肝癌 E.可抑制肝细胞DNA、RNA合成
膳食调查的目的是（）。A.了解膳食组成情况B.了解营养摄入状况C.三餐热量分配是否合理D.了解体内营养素储备情...
多项选择题膳食调查的目的是（）。
A.了解膳食组成情况 B.了解营养摄入状况 C.三餐热量分配是否合理 D.了解体内营养素储备情况 E.有无营养缺乏症存在
促进膳食钙吸收的因素有（）。A.维生素DB.乳糖C.蛋白质D.草酸E.植酸
多项选择题促进膳食钙吸收的因素有（）。
A.维生素D B.乳糖 C.蛋白质 D.草酸 E.植酸
核黄素缺乏症的临床表现为（）。A.口角炎、舌炎B.阴囊皮炎C.脂溢性皮炎D.对称性皮炎E.角膜血管形成
多项选择题核黄素缺乏症的临床表现为（）。
A.口角炎、舌炎 B.阴囊皮炎 C.脂溢性皮炎 D.对称性皮炎 E.角膜血管形成
