谷类食品在亚洲国家的大部分地区人们膳食构成中占有突出的地位，一向称为主食，一般人体每日摄取蛋白质的（）%由谷类供给。

蔬菜的花、叶含维生素C都很丰富，特别是（）。A.深绿色叶菜类B.根茎类蔬菜C.果实类蔬菜D.白色的花菜类

单项选择题蔬菜的花、叶含维生素C都很丰富，特别是（）。

乳类所含的蛋白质主要为（），其蛋白质的含量为15%左右。A.白蛋白B.酪蛋白C.珠蛋白D.球蛋白

单项选择题乳类所含的蛋白质主要为（），其蛋白质的含量为15%左右。

肉类富含多种维生素，特别是（）富含B族维生素。A.瘦肉B.肝脏C.五花肉D.A和B

单项选择题肉类富含多种维生素，特别是（）富含B族维生素。