单项选择题
A.冰点方法 B.沸点方法 C.热点方法
对从事现榨果蔬汁和水果拼盘的人员应做到的要求，以下最正确的是（）。A.操作前应更衣、洗手并进行手部消毒，操作时...
单项选择题对从事现榨果蔬汁和水果拼盘的人员应做到的要求，以下最正确的是（）。
A.操作前应更衣、洗手并进行手部消毒，操作时佩戴口罩 B.操作前应洗手并消毒，操作时佩戴口罩 C.操作前应更衣、洗手消毒
根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定，生食海产品加工（）。A.应使用水产品专用工具和容器B.应使用生食海产品专...
单项选择题根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定，生食海产品加工（）。
A.应使用水产品专用工具和容器 B.应使用生食海产品专用工具和容器 C.没有要求
食品安全是指食品无毒无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成急性、亚急性或者慢性危害。
判断题食品安全是指食品无毒无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成急性、亚急性或者慢性危害。
