机上值班：长航线餐饮服务后，为保持乘务员的精力和体力而采取的轮换工作制度。

释压：当机体出现破损或是增压系统故障，客舱压力可以保持，客舱高度超过安全高度，这一现象就是释压。

判断题释压：当机体出现破损或是增压系统故障，客舱压力可以保持，客舱高度超过安全高度，这一现象就是释压。

回收：将飞机所有供应品无需清点放入规定餐箱、餐车内、铅封好并填好回收单的工作过程。

判断题回收：将飞机所有供应品无需清点放入规定餐箱、餐车内、铅封好并填好回收单的工作过程。

机组会的主要内容：汇报各工种准备情况，听取机长的有关要求等。

判断题机组会的主要内容：汇报各工种准备情况，听取机长的有关要求等。