团体餐厅、企事业单位食堂餐厅适宜使用的菜单是（）。

饭店总台人员向来店客人推销高档客房，宜采用（）。A.冲击式报价法B.夹心式报价法C.鱼尾式报价法D.三明治式报...

单项选择题饭店总台人员向来店客人推销高档客房，宜采用（）。

客房效率包括的主要内容有（）。A.客人使用效率和实物使用效率B.空间使用效率和实物使用效率C.服务清洁效率和客...

单项选择题客房效率包括的主要内容有（）。

下列不是菜点的质地感觉的是（）。A.酥B.麻C.脆D.韧

单项选择题下列不是菜点的质地感觉的是（）。