现代消费者需求具有明显的（）特征，因此需要餐饮企业明确自己的目标市场。

广泛被人们接受的餐饮消费者行为模式是（）模式。

填空题广泛被人们接受的餐饮消费者行为模式是（）模式。

餐饮企业采用特色服务方式而获得的竞争优势是（）优势。

填空题餐饮企业采用特色服务方式而获得的竞争优势是（）优势。

餐饮管理人员的考评与其岗位职责相对应，应按照指定考评要素和项目进行（）。A.个人素质考评B.经营管理指标考评C...

单项选择题餐饮管理人员的考评与其岗位职责相对应，应按照指定考评要素和项目进行（）。