A1/A2型题 人造黄油、高温油及烧烤高脂食物含反式脂肪酸较多，常食用发生心血管疾病的危险性增高，其病因是（）。

生食萝卜有助于消化，是由于含有（）。A.淀粉酶B.麦芽糖酶C.凝乳酶D.乳糖酶E.氧化酶

单项选择题生食萝卜有助于消化，是由于含有（）。

不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有（）。A.红细胞凝血素B.异黄铜C.抗生物素蛋白D.硫胺素酶E.胆固醇

单项选择题不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有（）。

（）是人体能量的主要食物来源。A.谷类B.肉类C.奶类D.蛋类E.果蔬

单项选择题（）是人体能量的主要食物来源。