伞状子实体的菌肉可分为两类，即（）和（）。其中（）菌肉可作为菌种分离的材料。

无论哪一种食用菌，都是由（）和（）两大部分组成。（）是食用菌的营养器官，（）是食用菌的繁殖器官。

填空题无论哪一种食用菌，都是由（）和（）两大部分组成。（）是食用菌的营养器官，（）是食用菌的繁殖器官。

配制发酵料应注意哪些问题？

问答题配制发酵料应注意哪些问题？

怎样才能生产出优良的二、三级菌种？

问答题怎样才能生产出优良的二、三级菌种？