多项选择题
A.冷链、热链食品的运输工具应配备温度控制设备和温度监测装置B.第二质量控制期小于6h的航空配餐的运输工具可不具备温控设备，但需采取有效温度控制措施并配备温度监测装置，确保食品储运温度或食品温度满足卫生要求C.冷链、热链食品的运输工具能确保食品存放厢（箱）体内温度或食品中心温度低于10℃或高于60℃D.航空配餐生产企业应配置专用的航空食品运输工具
食品从业人员在上岗时应符合（）要求。A.有腹泻、手外伤不得上岗B.不涂指甲油及佩戴戒指C.工作服整洁、操作人员...
多项选择题食品从业人员在上岗时应符合（）要求。
A.有腹泻、手外伤不得上岗B.不涂指甲油及佩戴戒指C.工作服整洁、操作人员佩戴发帽D.从业人员取得健康证明
海关定期对采购的食品及原料进行抽查，并对其卫生档案进行审核。卫生档案应当包括（）。A.营业执照；生产许可证；卫...
多项选择题海关定期对采购的食品及原料进行抽查，并对其卫生档案进行审核。卫生档案应当包括（）。
A.营业执照；生产许可证；卫生许可证B.使用进口原材料者，需提供进口食品卫生证书C.供货合同或者意向书D.相关批次的检验合格证或者化验单
《中华人民共和国食品安全法》规定，禁止生产经营（）。A.未按规定检疫或者检疫不合格的肉类B.被包装材料、容器、...
多项选择题《中华人民共和国食品安全法》规定，禁止生产经营（）。
A.未按规定检疫或者检疫不合格的肉类B.被包装材料、容器、运输工具等污染的食品C.超过保质期的食品D.无标签的预包装食品
