出游率的指标包括（）。

饭店公共区域的特点有（）。A.范围小B.影响大C.环境稳定D.人员分散E.管理难度大

多项选择题饭店公共区域的特点有（）。

餐饮验收的主要表单包括（）。A.验收单B.冷藏鱼、肉食品标签C.付款通知单D.验收日报表E.无购货发票收货单

多项选择题餐饮验收的主要表单包括（）。

采购的基本要求是（）A.优质合格的货品B.适当的价格C.信誉良好的供货单位D.送货线路的合理选择E.及时供应

多项选择题采购的基本要求是（）