单项选择题
A.水溶性灰分 B.水不溶性灰分 C.碱溶性灰分 D.酸溶性灰分 E.酸不溶性灰分
食物中氨基酸的国标测定方法为（）A.比色法B.微生物法C.氨基酸自动分析仪法D.高效液相色谱法E.荧光法
单项选择题食物中氨基酸的国标测定方法为（）
A.比色法 B.微生物法 C.氨基酸自动分析仪法 D.高效液相色谱法 E.荧光法
还原糖是指分子中含有什么基的单糖或双糖（）。A．游离醛基或酮基B．游离醛基C．游离酮基D．羟基E．氨基
单项选择题还原糖是指分子中含有什么基的单糖或双糖（）。
A．游离醛基或酮基 B．游离醛基 C．游离酮基 D．羟基 E．氨基
烟酸的国标检测方法为（）A.微生物法B.红外检测法C.高效液相色谱法D.磁共振法E.气相色谱法
单项选择题烟酸的国标检测方法为（）
A.微生物法 B.红外检测法 C.高效液相色谱法 D.磁共振法 E.气相色谱法
