问答题
茅台镇传统酱香酒生产坚持采用传统的大曲酱香工艺。以小麦和高粱为原料，高温制曲、高温堆积、高温镏酒，九次蒸煮，八次发酵，七......
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茅台镇传统酱香酒的制造过程有哪几个步骤？
问答题茅台镇传统酱香酒的制造过程有哪几个步骤？
酿酒时，为什么每次发酵完，入窖前都要用尾酒泼窖？
问答题酿酒时，为什么每次发酵完，入窖前都要用尾酒泼窖？
酱香型白酒的生产原料包括哪些，比例为多少？
问答题酱香型白酒的生产原料包括哪些，比例为多少？
