多项选择题
A.水解等电点法B.低温等电点法C.离子交换树脂法D.锌盐法
谷氨酸发酵生产过程中严格无菌操作，还需要控制（）A.温度B.通风量C.pHD.泡沫
多项选择题谷氨酸发酵生产过程中严格无菌操作，还需要控制（）
A.温度B.通风量C.pHD.泡沫
谷氨酸发酵培养基包括（）A.碳源B.氮源C.无机盐D.生长因子和水
多项选择题谷氨酸发酵培养基包括（）
A.碳源B.氮源C.无机盐D.生长因子和水
全脂酸乳的理化指标包括（）A.脂肪B.非脂乳固体C.蛋白质D.酸度
多项选择题全脂酸乳的理化指标包括（）
A.脂肪B.非脂乳固体C.蛋白质D.酸度
