酶催化活性最大时的环境pH称为酶促反应的最适pH。

温度升高到60℃以上时所有的酶都已变性，因而已没有活性。

判断题温度升高到60℃以上时所有的酶都已变性，因而已没有活性。

温度与pH值都不是酶的特征性常数。

判断题温度与pH值都不是酶的特征性常数。

Km值是酶的特征性常数，与酶的作用的底物和反应条件无关。

判断题Km值是酶的特征性常数，与酶的作用的底物和反应条件无关。