高级西餐厅的餐具往往是铜制的，咖啡厅用不锈钢餐具就可以了。

大多数欧美国家套餐的组成和顺序是：开胃菜—汤—主菜—甜品。

判断题大多数欧美国家套餐的组成和顺序是：开胃菜—汤—主菜—甜品。

在意大利烹调中使用较多（）。A.黄油B.花生油C.牛油D..橄榄油

单项选择题在意大利烹调中使用较多（）。

德国菜以肉类为主，海鲜原料使用较少，特别喜用（）原料。A.牛肉B.羊肉C.猪肉D.鸡肉

单项选择题德国菜以肉类为主，海鲜原料使用较少，特别喜用（）原料。