汽水中总酸含量可以用酸碱滴定法测定。

蛋白质测定中样品消化时加入硫酸钾的作用是提高消化温度。

判断题蛋白质测定中样品消化时加入硫酸钾的作用是提高消化温度。

乳糖的测定和蔗糖的测定都要水解转化成葡萄糖。

判断题乳糖的测定和蔗糖的测定都要水解转化成葡萄糖。

酸式滴定管安装时凡士林应涂在玻璃活塞孔两边，插入后转动数周使其均匀。

判断题酸式滴定管安装时凡士林应涂在玻璃活塞孔两边，插入后转动数周使其均匀。